ミミ ネーグル

君は、ミミ・ネーグルというお菓子を知っているか。

20年くらい前までは確実にあったと思われる洋菓子。
猫マークに黒、金銀というパッケージカラーの
長さ5センチほどの円筒形のチョコレート半生系お菓子。



中身は、クレープのような薄ーい生地に濃厚な甘いクリーム状のものが巻かれていて、それをココアの粉でコーティングしてあるのである。金と銀では風味が違っていたけど、今となってはどんなんだったか思い出せない。ほろ苦く、濃厚な甘さの、とっても大人菓子であった。
地元沖縄では売っていた覚えはなく、家族や知人が本土に行った時にお土産でよく買ってきたし、私も羽田だかどっかの出発ロビーにあるようなお土産菓子店で買った覚えがある。
が、ここしばらく、全く姿を見なくなってしまった。
店先にもないし、ネットにも無い。
あ、ネットにはたのみこむで、「復活希望」の投稿があったから、本格的にもう製造販売してないのかもしれない。　残念だ。残念すぎる。この想いを分かち合える方いらっしゃいますかねぇ…。

このミミ・ネーグルを思い出してしまったので、どうにも食べたくなって作ってみました。



じゃん。

基本のクレープ生地で直径10センチほどのクレープを焼き、
そこにミルクジャムを塗って巻き、ココア粉をまぶす。
ミルクジャムは、牛乳４：砂糖１（体積比）とバター１片を中火にかけて1時間。全量が3分の1から4分の1になるまで煮詰めたものに最後にウイスキーをちょろりとたらしたもの。南米でいうトコロのマンハールもしくはDulce de lecheであーる。（←旨いよ）



せっかくなので、本物を再現すべく銀紙で巻いてみた。あ、銀紙なんて言わないか。アルミホイルだ。そうしたら、まぶしたココア粉のしっとり具合といい、かなりミミネーグルっぽくなっていた。
期待して一口…。
…。

確かに、こんなかんじだ。うん。
しかし濃厚さが足りない。
生チョコレートなんかを巻いた方がよいのだろうか。
それと、生地がプリプリ過ぎる。
クレープとしてはよいのだけど、ミミネーグルは違うんだな。
なんかこう………
火を通してない春巻きの皮みたいな…
弾力性がなくてもそっとした感じで薄っぺらい…
あれ？なんかものすごく安っぽくて不味そうな…

いやいやいやいやいやいや。

とにかく、これはこれで美味しいです。
が、ミミネーグルに近づくには要改良という事で。

ミミネーグル知ってる！好きだった！今でも売ってる！知らんがな！
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